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2023-04-25 00:24:18

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鸭肝菜谱

木耳鸭肝烩
鸭肝300克。柿子椒20克、木耳（干）20克。植物油20克、盐3克、味精1克、胡椒粉3克、料酒15克、淀粉（玉米）5克、大葱5克、姜5克、香油2克。 全文
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家常肝膏汤
鸭肝150克。芹菜50克、木耳（水发）、25克、蘑菇（鲜蘑）50克。花生油25克、香油2克、盐3克、味精2克、料酒10克、淀粉（玉米）5克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）2克。 全文
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凉拌肫肝
鸭肫60克、粉皮50克、黄瓜50克、鸭肝50克。香油15克、酱油25克、盐3克、味精1克、白砂糖3克、醋1克、胡椒粉1克。 全文
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炸鸭肝两样
鸭肝250克。鸡蛋清150克、小麦面粉50克、粉丝50克、火腿20克、面包60克、油菜20克、荸荠15克、香菜20克。味精2克、料酒15克、盐4克、猪油（炼制）30克、辣椒粉5克、胡椒粉... 全文
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酒醉鸭肝
鸭肝1000克。盐10克、白酒50克、大葱10克、料酒50克、姜10克、味精5克。 全文
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炸鸭胗肝
鸭肫250克、鸭肝250克。龙虾片30克。椒盐5克、鸭油50克。 全文
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鸭肝鲍鱼
鲍鱼350克、鸭肝200克。鸡油100克、料酒15克、味精3克、酱油20克、淀粉（玉米）40克、大葱50克、姜25克、大蒜（白皮）25克、八角5克、盐5克、糖色3克。 全文
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如意鸭肝卷
鸭肝150克、鸡蛋150克。荸荠50克、香菇（鲜）15克、黄瓜50克、红萝卜25克、胡萝卜25克。味精6克、料酒41克、姜汁41克、淀粉（玉米）50克、盐6克、鸡油50克。 全文
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软炸鸭肝
鸭肝125克。鸡蛋清100克、淀粉（玉米）40克、生菜（团叶）25克。花生油75克、椒盐3克。 全文
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滑熘鸭肝
鸭肝200克。荸荠25克、鸡蛋清30克、牛奶50克、淀粉（玉米）50克。料酒50克、味精2克、大葱10克、姜5克、鸡油15克、花生油75克、盐3克。 全文
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卤鸭肫肝
鸭肫、500克、鸭肝、500克。酱油、100克、白砂糖、50克、盐、5克、大葱、25克、姜、25克、料酒、50克、粗盐、100克、八角、10克、桂皮、10克、丁香、15克、香油、25克、各... 全文
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原料介绍
鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。它包含了鸭肝菜谱做法、鸭肝食谱列表、鸭肝怎么做好吃、鸭肝的做法大全、鸭肝鲍鱼的做法、黄焖鸭肝的做法、鸭肝鱼丸白萝卜汤的做法等，通过对鸭肝菜谱、鸭肝食谱的学习与体验，了解到鸭肝的做法、怎么做鸭肝，从中掌握鸭肝的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鸭肝的美食。 全文
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