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2023-04-25 00:24:17

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地瓜菜谱

荷叶红薯绿豆沙[图]
鲜荷叶一张、红薯、绿豆、红糖/冰糖、水。 全文
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薄壳烙[图]
薄壳、地瓜粉（红薯粉）、香葱、沙茶粉、胡椒粉、红辣椒、花生油。淋汁：鱼露、香油。 全文
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奶香紫薯泥[图]
紫薯350克、白砂糖30-50克、植物油、奶粉（或芝士粉）少许。 全文
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椰汁南瓜紫薯芋头煲[图]
南瓜200克、紫薯150克、荔溥芋头200克、椰浆1听、清水一小碗、冰糖适量。 全文
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紫薯牛肉胡萝卜水饺[图]
牛绞肉500克、胡萝卜400克、香菇数朵。葱姜末适量、耗油2汤匙、老汤适量、油适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、料酒1汤匙、糖适量盐适量。面团的分量忘了称重了。 全文
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紫薯面条一锅烂[图]
手擀紫薯面条适量、香菇数朵、鸡肉排适量（半成品沃尔玛有卖）、小油菜2棵、鸡汤、葱姜末适量。 全文
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紫薯猫耳朵[图]
面粉、紫薯粉、水、鸡蛋、西红柿、栗蘑、木耳、菠菜、番茄酱、葱姜、盐、油。 全文
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桂花紫薯冻[图]
紫薯粉30克、水200克、糖20克、鱼胶粉4克、糖桂花适量、紫薯适量。 全文
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日式紫薯茶巾绞[图]
紫薯、糖（或蜂蜜）、红豆沙馅。 全文
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樱桃紫薯鸡蛋[图]
鸡蛋3个、樱桃6颗、紫薯泥适量、盐适量、香油适量。 全文
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火龙紫薯羹[图]
紫薯1根、火龙果1个、白糖适量、藕粉适量。 全文
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红薯脆片[图]
红薯200克、葡萄籽油适量、白糖1大匙、肉桂粉1小匙。 全文
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原料介绍
红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。它包含了地瓜菜谱做法、地瓜食谱列表、怎么做地瓜、拔丝地瓜的做法、微波炉烤红薯、红薯粥等，通过对地瓜菜谱、地瓜食谱的学习与体验，了解到地瓜的做法，从中掌握地瓜的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为地瓜的美食。 全文
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