2023-04-25 00:24:18
2、洗净的紫薯去皮，切成小块。
3、放微波炉高火加热4-6分钟，待紫薯熟透，放凉。
4、放凉的紫薯放料理机搅拌成泥。
5、压好的紫薯泥滤两遍，使其更细腻。
6、锅内放油加热，下紫薯泥翻炒，根据口感加糖和奶粉，拌匀，出锅放凉即可。
贴士：
1、奶粉（芝士粉）用来遮掉紫薯本身的味道，可以不用，也可以根据喜好加减用量。
2、油一开始放少一点，炒薯泥时边加边拌匀。
3、炒制紫薯泥时翻炒要快，并尽量用小火。
4、紫薯也可以放蒸锅蒸熟，没有搅拌机或料理机，可以直接用调羹压成泥。
5、如果是单做甜品食用，可加一些牛奶，增加水份，口感会更好。[HaoChi123.com]