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2023-04-25 00:24:17

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炒菜谱

清炒三丝[图]
莴笋1条400克、红萝卜半个、黑木耳适量（黑木耳用温水浸透）。 全文
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青瓜茶树菇炒烧肉[图]
青瓜1个、茶树菇250克、烧肉250克、姜4片。 全文
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清炒蒜芯腊肉[图]
蒜芯400克、红灯笼椒1个、腊五花肉适量。 全文
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蒜茸炒水东芥菜[图]
水东芥菜600克、姜、蒜头（忘了拍照）。 全文
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五花肉南乳炆笋虾[图]
笋虾150克（笋虾，是粤语的叫法，其实就是笋干）、五花肉300克、南乳2件、蒜头2粒、葱2棵。 全文
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红灯笼椒青瓜炒木耳[图]
青瓜1个、红灯笼椒1个、木耳适量（随个人喜好多或小）、蒜茸少许。 全文
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酸菜炒蚬肉[图]
泡芥菜洗净切碎抓干水份、韭菜切粒、蚬肉、姜剁碎各物适量。 全文
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蒜茸豆豉炒蛏子[图]
蛏子500克、尖椒1只、阳光姜豉少许、姜米、蒜茸适量。 全文
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莴苣炒鲜鱿鱼须[图]
鱿鱼须400克、尖椒2只、莴笋1条、红萝卜小许、姜3片、蒜茸适量。芡汁：生粉、蚝油、白糖、食盐各适量。 全文
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黄金翡翠[图]
青瓜一个、鲜鸡蛋三个、红灯笼椒一个、蒜茸少许。 全文
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豆芽炒鱼松[图]
大豆芽菜500克、鱼滑200克、尖椒1只、姜3片。 全文
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蒜茸肉碎丝瓜[图]
肉滑适量、丝瓜一根、蒜头两个。 全文
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工艺介绍
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。它包含了炒菜菜谱大全、各种炒菜食谱、炒菜做法大全、炒菜做法、怎么做炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜大全、家常炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜小技巧、炒菜常用调料、炒菜视频等。通过对炒菜菜谱、炒菜食谱的学习与体验，了解掌握炒菜的做法，从中学会炒菜的烹调技巧。 全文
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