【图】豆芽炒鱼松的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豆芽炒鱼松

做法及步骤

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豆芽炒鱼松属于粤菜，主要食材豆芽，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大豆芽菜500克、鱼滑200克、尖椒1只、姜3片。[HaoChi123.com]

特　　色:

广东小炒――豆芽炒鱼松。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将大豆芽菜洗净、去须，沥干水份备用。

2、将尖椒洗净去核切丝。

3、热锅下油，放入鱼滑两面煎至金黄色成鱼饼，待凉后切条。

4、热锅下油，爆香姜片，放入芽菜爆炒片刻，加入食盐、白糖拌匀，加盖煮3分钟兜起。

5、热锅下油，放入椒丝、肉滑条兜匀，最后放入芽菜回锅，调味即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但... 全文所有豆芽菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

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