【图】蒜茸炒水东芥菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜茸炒水东芥菜

做法及步骤

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蒜茸炒水东芥菜属于素食，主要食材芥菜、蒜，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

水东芥菜600克、姜、蒜头（忘了拍照）。[HaoChi123.com]

特　　色:

美味小炒——蒜茸炒水东芥菜。生炒水东芥菜真是清翠欲滴，鲜甜青脆爽口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、芥菜去叶，洗浄切片、姜、蒜头剁碎。

2、开油锅爆香姜蒜茸，放入芥菜兜匀加入食盐，再继续兜匀，放少许白糖兜至芥菜熟就可上盘了。

贴士：生炒菜不要加盖、加水，因放了盐菜会出水，放糖炒菜会去掉菜的苦涩味，使菜更清甜。[HaoChi123.com]

营养价值:

芥菜 - 又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽... 全文所有芥菜菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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