姐上周从老家过来，带了好多家乡特产。跟姐一起下厨房，包饺子、炒菜、煲汤，一家人围在一起吃饭说笑。日子平凡散淡，却是最温暖亲切的时光。
一碟简单的小炒，素淡温暖，家的味道。
干煸黄豆芽——素淡健康小炒
材料：黄豆芽500克，鲜红尖椒半个，蒜两瓣切末，干朝天椒两个切丝，盐适量，糖少许。
干煸黄豆芽怎么做
1.黄豆芽摘去根须，洗净沥水，鲜红尖椒切丝；
2.炒锅加热（不要放油），放入黄豆芽煸出水分，至豆芽变软盛出；
3.在炒锅内放适量油，三成热时放入蒜末和干红椒丝炒出香味，放入煸过的黄豆芽和鲜红椒丝，调入盐和少许糖，旺火炒匀，出锅。
提示：
先用炒锅将黄豆芽煸出水分，再放油炒，这样做的黄豆芽更好吃。
健康饮食网小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]
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黄豆芽,有营养,好吃
2016-12-28 12:12:56
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很鲜美的小菜。
2017-02-17 09:02:49
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我们原来经常做绿豆芽炒韭菜，后来听说绿豆芽在加工过程中，有些是放了尿素的，现在不敢做着吃了。
2017-02-12 02:02:37
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爽口的小菜，赞一个
2017-03-27 15:03:13
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颜色好正 哦
2017-04-08 18:04:11
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看着就很爽口，肯定好吃！
2017-02-21 19:02:55
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有点辣
2017-01-09 04:01:25
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看着就香，准备下厨做了，
2017-03-10 16:03:11
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我也要学着做次
2017-04-30 02:04:15
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我也要学着做次
2017-01-13 01:01:09