就养生而言,在中医里有“下士养身,中士养气,上士养心”的说法,也就是说,在中医看来,养心是养生的最高境界,是养生的核心和关键。
但是,由于日渐加快的社会节奏、竞争激烈等诸多因素的影响,人们的心理负荷日益加重,前所未有的巨大工作压力正在威胁着他们的健康。所以,学习养心理论,掌握养心技巧,积极投身养心实践,适度转移和释放压力,是目前最为有效的养生之道。
在生活中,人们应该学会在快节奏中提高自己的心理承受能力,在各种事件中保持平衡的心态,科学地安排自己的工作和生活,制定切实可行的工作计划或目标,并适时留有余地。无论每天工作多么繁忙,都应留出一定的休息时间,尽量让绷紧的神经有松弛的机会。
俗话说:“心在志为喜”,就是说心的生理功能与七情中的“喜”关系密切,因此应每天保持愉快的心情。现代医学研究也证明,性格开朗、对人生充满乐观情绪的人多能健康长寿,其心血管病的发病率也明显降低。善于调整情绪,使自己总是处于乐观愉快的心态,是养心保健的最好方法。
在工作和生活中,难免会遇到烦恼,这时不要把忧愁痛苦强行积郁在心中,心情不好时,应尽量想办法宣泄或转移,痛哭一场就是一个好办法。心理学家指出:痛哭是一种自我心理保护措施,能使不良情绪得以宣泄和分流,哭后心情自然会畅快一些。在遇到挫折时要有自信心,相信自己的力量,这样才有利于理清思路,克服困难,走出逆境。
对于经常忙碌工作的人们来说,养成体育锻炼的习惯具有重要意义。适量的运动可促进心血管系统的健康,增强心脏的功能。每天安排一小时锻炼,或根据自身情况灵活掌握,不仅可以放松身心,还可以增强体质。
另外,合理的饮食结构能有效预防冠心病、心绞痛和心肌梗死等疾病的发生率。饮食养心的基本原则就是以清淡饮食为主,尽量减少脂肪的摄入量(特别是动物性脂肪),平时应戒烟酒,不要暴饮暴食。
五昧五色入五脏:心喜红,耐苦
我们来看看五色五味食物如何养护我们的心脏。从颜色上来讲心脏喜欢“红”色的,从口味上来讲“苦”的养心。那我们可以吃些赤小豆来补心,吃些苦味来降火。
下面就为大家介绍一款平时养心的佳品:
五行益寿养心粥
材料:通心(去核)红枣20枚,通心(去芯)莲子20粒,葡萄干30粒,黄豆30粒,黑米适量(家里吃的人多,黑米就多放一些)。由于葡萄干和红枣本身具有香甜之味,此粥不用放糖,一样甜润可口。
做法:将以上五种食物浸泡一宿,共同煮烂后即可食用,工作忙,没时间煮粥的上班族可以把它们加工成粉末,每次用开水冲着吃,效果一样。
五行益寿养心粥的秘密
五行益寿养心粥虽然材料简单,但说起配方里的这些成员,却个个都大有来头。
大枣是补肺金的。《长沙药解>称,它能生津润肺而除燥,养血滋肝而息风,疗脾胃衰弱。而民间一直有“一日吃三枣,终身不显老”的说法。
莲子是祛心火的。《本草纲目》说,常吃莲子可以补心火益肾水。安神去心慌心悸,止尿频和女性白带过多,美白肌肤,去眼袋,延缓衰老。
葡萄是补肝木中的气血的。《滇南本草》著:“葡萄色有绛、绿二种,绿者佳,服之轻身延年。老人大补气血,舒经活络。泡酒服之,治阴阳脱症,又治盗汗虚症。”
黄豆是补脾土的。《本草拾遗》认为,黄豆磨成粉“久服好颜色,变白不老”,常吃黄豆可以预防冠心病、高血压、动脉硬化、老年痴呆症,还可以减肥,调理月经和白带,增强记忆,力。
黑米是补肾水的。黑米更不用说了,民间一直有“逢黑必补”之说。《本草纲要))记载:“黑米滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,补肺缓筋,乌发养颜,延年益毒。”由于黑米善补血,治疗贫血,因此也被称为“补血米”。常吃黑米能益心火补心血,保持心血管活力,治疗头晕目眩、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣、令人面色红润,延年益寿。
苦入心
苦味的东西是走血的,即走心。如果病在心上,就少吃苦味食物,让心生发一下。但苦味食物可以清热、泻火。例如莲子心能清心泻火、安神,可以治疗心火旺的失眠、烦躁之症。
苦瓜营养丰富,具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效,经常食用可以祛心火,增强人体免疫力。《随息居饮食谱》载:“苦瓜青则苦寒,涤热、明目、清心。可酱可腌,鲜时烧肉先瀹去苦味,虽盛夏肉汁能凝,中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋甘,润脾补肾。”
苦瓜可烹调成多种风味菜肴,可以切丝,切片,切块,作佐料或单独入肴,一经炒、炖、蒸、煮,就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈,酿以肉糜,用蒜头、豆豉同煮,鲜脆清香。我国各地的苦瓜名菜不少,如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等,都色美味鲜,有生津醒脑、祛除心火的作用。
另外,心主神志,心火过旺,人就会表现出烦躁不安、易怒等症状。所以名医朱丹溪说:“盖相火藏于肝肾阴分,君火不妄动,相火惟禀命守位而已,焉有燔灼之虐焰,飞走之狂势也哉!”要防止相火妄动就要“正心、收心、养心”,保持精神安静内守。