前儿做的布朗果酱，赶着国庆送朋友亲戚后，还剩下不少，家里就俺们俩人儿，一时半会儿也吃不完。因为没放任何添加剂，也不能久放，要是坏了，岂不可惜了了，干脆做成果酱玛芬，一来没任何技术含量，二来也不费时间，适合我这种懒人。
这次用红糖代替方子中的白糖，没想到出来的效果竟然跟巧克力玛芬一个色儿，囧。八过味道还真不错，减少了方子里的糖份含量，吃起来不那么甜腻了，果酱与红糖两种口味互相烘托，还能吃出一丝丝清新的柠檬味（因为果酱里有加柠檬汁）。
吃不完的果酱巧利用---黑布朗果酱玛芬
配料：低筋面粉100克、红糖45克、鸡蛋一个、牛奶50ML、布朗果酱做法见这里50克（也可用其他果酱代替）、玉米油30ML、泡打粉5克、盐2克、朗姆酒10ML（没有可不加）
黑布朗果酱玛芬的做法
1、鸡蛋打散后，加入玉米油、牛奶、朗姆酒拌匀，再加入红糖和盐搅拌匀。
2、把果酱倒入第一步中搅拌均匀。
3、低筋面粉和泡打粉、盐一起混合过筛，倒入湿性材料中。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀（切勿画圈搅拌，要从底部往上翻拌），拌到面糊全部湿润即可。
5、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具中，7分满即可。放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右。
包装得漂漂亮亮的，送给朋友也不错哦~
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