鸡蛋含有丰富的营养，对人体健康有益，尤其是它的营养成分易被人体消化吸收，所以人在生病时吃几个鸡蛋，对疾病的恢复是有利的。但是，吃鸡蛋也并非在什么条件下都适合，比如人在发高热时就不宜多吃鸡蛋。
这是因为，鸡蛋为完全蛋白质，在进入肌体分解后产生一定量的“额外”热量，这种“额外”热量，医学上称之为“食物的特殊动力效应”。
据研究，这种特殊动力效应，在各种物质中数蛋白质效应最大，其“额外”增热量可高达30％左右。所以，发热的人进食鸡蛋后，能使肌体内热量增加或散热量减少，如同火上浇油，对健康不利。
因此，不宜在发热时多吃鸡蛋。此时，应多喝温开水，可多食用些新鲜水果和蔬菜，以及低蛋白质的食物，如米粥、小面片、藕粉、杏仁霜等，有利于早日康复。
文章来源：大河健康报