2023-04-25 00:24:18
2、将洗干净的大米倒入砂锅中。
3、腊肠和酱肉切成片状。
4、将白菜芯切片，包菜撕成块。
5、砂锅盖上锅盖，大火煮开，转小火。
6、待水收干后，用一把勺子将色拉油沿着锅壁缓慢的淋下去（这是焦香锅巴的第一步）。
7、盖上锅盖，将锅在小火上不断倾斜旋转，直至听到噼噼啪啪的声音（这就是焦香锅巴秘密的全部了哦，这一步一定要有耐心的操作完成）。
8、依次铺上姜丝，腊肠，包菜和白菜芯，再打一只鸡蛋，小火煮3分钟左右。
9、关火，焖15分钟（千万不要开锅盖，让米饭吸收腊肠的肉味）。
10、最后把老抽均匀淋在饭上即可。
11、拌匀，开动。