【图】金针菇盖饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

金针菇盖饭

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：rose家园　查看源文

金针菇盖饭属于日本料理，主要食材大米、金针菇，口味香，工艺微波，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

金针菇1盒、酱油2勺、米酒1勺、糖少许、香油少许、小葱少少、香菜少少。[HaoChi123.com]

特　　色:

3分钟微波炉版超香健脑饭——金针菇盖饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将金针菇洗净，控干水分。

2、切成小段，大概一根切成3段的样子。

3、将调料（酱油、米酒、糖、香油）放进小碗中搅匀。

4、将切成小段的金针菇放进微波炉的容器中，浇上3的调料。

5、微波炉叮2.5分钟。

6、米饭盛好后，将金针菇和汤一起盖在饭上，随爱好撒点小葱和香菜即可。

贴士：
1、如有日本酱油最好，如没有用海鲜酱油或生抽都可以。

2、我用的是日本料理酒，如没有可以用米酒代替。

3、如果有味淋味可以用味淋，味道更浓，同时可以不再加糖和米酒。

4、以上调料的量仅为参考，可以按照个人口味添加。[HaoChi123.com]

营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文所有大米菜谱
金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom... 全文所有金针菇菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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