【图】小米椒炒牛肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

小米椒炒牛肉

做法及步骤

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小米椒炒牛肉属于家常菜谱，主要食材牛肉、辣椒，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

芹菜1扎（约250G）、牛肉（400G）、小米椒10-15个、洋葱半个、青椒1个（无可省下）
、油、料酒、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉、生粉各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

火辣辣的夏天，热辣辣的小米椒下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、小米辣椒切碎，青椒对半刨开去籽洗干净切小块。

2、芹菜摘好洗干净备用，洋葱切块。

3、牛肉冲水沥干后加入少许油，料酒，生抽，砂糖，胡椒粉，生粉混合搅拌均匀，腌半个小时。

4、牛肉下锅过油捞起备用。

5、小米辣下锅炒出香味倒入洋葱，芹菜，撒少许料酒爆炒片刻后倒入牛肉一起翻炒，加入少许蚝油爆炒片刻熄火即可。

贴士：
1、想牛肉更滑嫩可加少许蛋清腌。

2、吃不了那么辣小米辣椒可不切碎。

3、全程要保持大火快速爆炒。[HaoChi123.com]

营养价值:

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辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

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