【图】甜辣酱蒸排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

甜辣酱蒸排骨

做法及步骤

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甜辣酱蒸排骨属于家常菜谱，主要食材排骨，口味甜辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨400克、甜辣酱少许、蒜茸、青、红辣椒适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨斩件放在水里，将血水去净，捞起沥干水份备用。蒸的排骨如经过氽水之后就不好吃了，所以要将排骨切好洗干净后，放在水里多洗几次，把血水都去净，这样蒸出来的排骨就没有猪肉的腥味了。

2、将沥干水份的排骨用盐、生粉、生抽、白糖、蒜茸和生油拌匀，待20分钟后，放入少汻青、红椒粒。

3、待水开，隔水蒸15分钟即可，如时间充足，可以将拌好的排骨放30分钟至60分钟，这样才放锅里蒸，排骨会更有味呢。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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