【图】锡纸焗排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

锡纸焗排骨

做法及步骤

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锡纸焗排骨属于家常菜谱，主要食材排骨，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西排500克、蒜头3粒（剁碎）、豆豉1小勺、尖椒半只（斜切片）。
腌料：料酒、胡椒粉、蚝油、食盐、花生油、生抽、砂糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

简单的做法一流的享受——锡纸焗排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨斩件，用清水浸30分钟（中间换2-3次水，去除血水）。

2、用厨房纸抹干水分备用。

3、加入腌料和配料（尖椒除外）拌匀腌20到30分钟。

4、放入锡纸内加入尖椒包好。

5、包好后在锡纸面上用牙签插几个小洞。

6、隔水大火蒸15分钟左右即可食用。

贴士：排骨是家庭餐卓上的家常菜，蒸、焗、焖、炒也很美味，但这样做不能令排骨做到原汁原味。今天上这个焗排骨也可以说是蒸排骨吧？是真真正正的原汁原味哦！用锡纸包着焗就不会沁入水蒸气。呵呵！这做法也可用于蒸鱼、蒸鸡、蒸虾和蒸蟹。也是很不错的做法哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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