2023-04-25 00:24:17
2、开锅下2汤匙植物油，放入姜片、红葱头爆香，倒入腌好的鸡块，放慢火加盖片刻。
3、然后将鸡块兜转面，加盖，把鸡块煎至两面金黄色熟透就可以上盘了。
贴士：
1、鸡项是广东的说法，即仔鸡，指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡。
2、仔鸡的适用人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作；痛风症病人也不宜喝鸡汤。[HaoChi123.com]