2023-04-25 00:24:18
2、这时候先洗米煮饭。然后热锅下少许油，放入腊肠、腊肉和腊鸭慢火爆香。
3、材料变色后再加入姜丝和白砂糖炒均匀息火。
4、炒好材料饭也差不多了，待饭滚时加入少许食盐。
5、至饭干水时加入炒过的材料焗十五分钟，开盖后加入葱花、麻油和生抽拌匀即可享用。
贴士：煮腊味饭最好用瓦煲。用电饭煲煮煮饭水要比平时少放点，焗饭的时间长些，使米饭充分吸收了腊味的油脂和咸香味，这样米饭会更香更好吃。还有就是加食盐的时候注意了，腊味是咸的，加生抽也是咸的。所以，加食盐的量要记位减少哦！[HaoChi123.com]