【图】干煸菜花五花肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

干煸菜花五花肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文

干煸菜花五花肉属于家常菜谱，主要食材五花肉、菜花，口味香，工艺煸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

最家常往往最美味――简单易做的干煸菜花五花肉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。

2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄。

3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。

5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。

6、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

贴士：经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱
菜花 - 又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东... 全文所有菜花菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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