【图】干煸春笋五花肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

干煸春笋五花肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文

干煸春笋五花肉属于家常菜谱，主要食材五花肉、竹笋，口味香，工艺煸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肉、春笋、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

黑椒味的干煸春笋五花肉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末。

2、春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用。

3、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄。

4、另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味。

5、下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软。

6、把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。

贴士：春笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文所有竹笋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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