2023-04-25 00:24:18
2、番薯煮好后捞出放在大容器里。
3、倒几杯地瓜粉进去，然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。
4、地瓜不烫手后，就开始用手将地瓜揉成团。
5、紫菜、海蛎提前洗净，放着沥干水，里脊切片，鱿鱼切成小丁（一般是加紫菜、海蛎和里脊，我喜欢鱿鱼，所以加了点；里脊绞成肉糜也行）；紫菜里加点盐和味精调味；海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味；并准备点面粉包丸子时防沾手用。
6、取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状。
7、往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。
8、将丸子封口揉圆了就可以。
9、丸子全包好后，锅里油热炒韭菜花和包菜，接着加水，水开后放丸子下去，盖盖子煮10分钟，然后往锅里加点细米粉，再次煮开后加点调味料调味可以了。
贴士：番薯其脂肪含量奇少（0、2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。[HaoChi123.com]