【图】番薯煎饼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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番薯煎饼

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:dlbq俊俊 查看源文
番薯煎饼属于家常菜谱,主要食材地瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
薯、炸粉、水、鸡蛋[HaoChi123.com]
操  作:
一、炸粉怎么制作?面粉一杯,淀粉一勺,盐适量,大蒜粉少许,胡椒粉少许,玉米粉半杯,泡打粉小半勺,糯米粉半杯。这样混合出来的炸粉就是日式炸天妇罗的那种裹粉。还可以炸洋葱圈、鱿鱼圈、大虾等等。

二、制作非常简单:
1、将炸粉加适量水,打入一个鸡蛋,均匀混合成浓稠状。

2、将切片的生番薯蘸上炸粉后放平底锅里小火煎就行了,一面煎得有点金黄后翻面。

3、番薯很快就会熟了,不用等很久的,用筷子戳一下,就能感觉到了。

贴士:家里还有很多番薯,除了蒸着吃烤着吃,做糖水吃以外,做煎饼吃是最受欢迎的了。[HaoChi123.com]

营养价值:
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤... 全文 所有地瓜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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