2023-04-25 00:24:18
2、菜心洗净去老叶，剁碎。
3、将处理好的香菇和菜心放到一只大的容器中，先调入盐，待香菇和菜心出汤后，用干净的纱布包上菜馅，用手挤出水份。
4、将挤好水份的菜馅放回到容器中，调入李锦记蚝油、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，用擀好的面皮包成包子状，入冷水锅，水开后大火蒸10分钟。
贴士：菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13-16克、脂肪1-3克、碳水化合物22-42克，还含有钙410-1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1-13．6毫克、核黄素0．3-1毫克、尼克酸3-8毫克、维生素C790毫克。[HaoChi123.com]