2023-04-25 00:24:18
2、里脊肉撒上盐和黑胡椒放置5分钟后，用A料腌10分钟（如图2）。
3、酒最好用日本的料理酒，我因为正好用完了，所以用这个米酒代替（图3）。
4、腌好的肉用纸巾吸去多余的水分，粘上面粉（如图4）。
5、平锅放油，油热后放入里脊肉，两面都煎一下，煎到有焦色后拿出来（图5，6）。
6、把B料倒入平锅，稍煮一下，煮到开始有点粘稠的时候，放入里脊肉，将里脊肉完全粘上汤汁（图7，8）。
7、米饭上放一点鸡蛋丝（做法明天发哈），上面摆上里脊肉就OK啦。
贴士：
1、里脊肉片要切大片，别太碎。
2、第6步，为了肉的颜色更好看，可以稍微放一点点酱油（我就放了一点），想吃清淡一点的不放也可以。[HaoChi123.com]