【图】酸辣肥肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸辣肥肠

做法及步骤

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酸辣肥肠属于家常菜谱，主要食材肥肠，口味酸辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

酸辣椒、酸仔姜、苦瓜、八角1颗、猪大肠、蚝油、盐、糖、料酒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用。

2、猪大肠洗净后切段备用。

3、热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后。

4、加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。

贴士：
1、酸辣椒与酸姜如没有，也可以用盐先将辣椒与姜腌渍出水后加入白醋浸泡2小时以上即可使用。

2、猪大肠最好买超市已预先煮熟的，比较容易炒熟。[HaoChi123.com]

营养价值:

肥肠 - 又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的... 全文所有肥肠菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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