【图】腊肥肠炖野笋干的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腊肥肠炖野笋干

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

腊肥肠炖野笋干属于湘菜，主要食材肥肠，口味微辣，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

腊肥肠、野笋干、橘子皮、剁椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗、盐、鸡精。
[HaoChi123.com]

特　　色:

纯绿色食品合做：腊肥肠炖野笋干。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香。

2、将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜。

3、倒入笋干一起炒，加入少许盐。

4、倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫。

5、一盘色彩鲜艳的美味就完成啦。

贴士：
1、做之前一定要将笋干煮五分钟，然后连同肥肠一起泡一晚上，让肥肠的油渗透到笋干里。

2、腊肥肠是俺家养的猪猪的哦，绝对的绿色食品。腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。[HaoChi123.com]

营养价值:

肥肠 - 又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的... 全文所有肥肠菜谱

所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 全文所有湘菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航