【图】尖椒猪大肠的做法_怎么做尖椒猪大肠_如何做尖椒猪大肠_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

尖椒猪大肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乌兰图雅小时光　查看源文

尖椒猪大肠属于家常菜谱，主要食材肥肠、辣椒，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

熟猪大肠、尖椒、红椒少许。
八角1个、花椒粒适量、葱花、姜末、蒜末、盐、老抽、味精、香油各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

一道干香的家常小炒――尖椒猪大肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐。

2、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用。

3、锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香。

4、放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止。

5、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香。

6、放入葱花，姜末，蒜末煸炒出香味，接着放入尖椒块煸炒片刻，最后加盐，味精调味，淋少许香油即可。

营养价值:

肥肠 - 又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的... 全文所有肥肠菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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