【图】卤汁猪小肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

卤汁猪小肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：异族极限　查看源文

卤汁猪小肠属于卤/酱/腌，主要食材肥肠，口味香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪小肠（猪粉肠）、五花肉。
酱油、姜片、葱。
[HaoChi123.com]

特　　色:

简易卤汁猪小肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪小肠（猪粉肠）用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁。

2、起锅做水。把猪小肠（猪粉肠）在开水里焯下，去杂味，捞出待用。

3、把焯过水的猪小肠（猪粉肠）和五花肉一起装入卤汁锅里。

4、大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠（猪粉肠）捞出，改刀成小段。

营养价值:

肥肠 - 又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的... 全文所有肥肠菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航