2023-04-25 00:24:17
2、烧热锅，放少许油，下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄。
3、再加入韩国泡菜继续煸炒。
4、加入适量的姜末翻炒均匀。
5、再放入韩式辣椒进去继续翻炒。
6、将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒。
7、倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟。
8、再加入适量的盐调味即可。
9、盛入碗中。
贴士：
1、红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条。
2、韩式辣椒并不辣，还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味。
3、“韩国泡菜”是韩国饮食文化的代表，不同于我国的很多地方的泡菜，它虽然是一种以蔬菜为主要原料发酵食品，但常常会在其中加入各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，还对减肥、清肠、预防动脉硬化、降低胆固醇有特效。我对韩国泡菜有些偏爱，不时的会买回来些吃。
4、新鲜的五花肉切薄片，将其小火慢慢煸炒，肉色透明后五花肉的油脂煸炒出来再加入泡菜煸炒，这样经过荤油煸炒过的泡菜味道更醇更香；加入勺韩式辣椒酱进去翻炒，最后加入泡好的红薯粉丝烧煮片刻，红薯粉丝吸收的泡菜的香辣味变得鼓鼓胀胀、味道十足、软软弹弹地非常好吃。[HaoChi123.com]