【图】芥末菜心的做法_怎么做芥末菜心_如何做芥末菜心_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

芥末菜心

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

芥末菜心属于凉菜/拌菜，主要食材白菜、花生，口味豉香，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

娃娃菜、花生米。
芥末油、胡椒粉、老干妈风味豆豉、盐、糖、香油、醋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心。

2、将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下。

3、将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水。

4、将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了。

5、将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下。

6、将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用。

7、将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落... 全文所有花生菜谱

所属菜系:

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