【图】泡菜粉丝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

泡菜粉丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：斯佳丽WH　查看源文

泡菜粉丝属于家常菜谱，主要食材白菜、粉，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

泡菜、粉丝、肉丝、青椒丝。
盐、料酒、生粉、少量油、少量水。[HaoChi123.com]

特　　色:

泡菜控不可错过的一道菜――泡菜粉丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上。

2、将切好的肉丝用盐，料酒，生粉等适量调料腌制十分钟。

3、将其他原料青椒丝和泡菜准备好。

4、在热锅中加入少量油，下入腌好的肉丝翻炒。

5、待肉丝炒变色后加入泡菜翻炒。

6、下入粉丝，并加少量的水。

7、继续翻炒，让粉丝吸入泡菜香味慢慢变软。

8、下入青椒丝，再继续翻炒几下。

9、出锅装盘。

贴士：
1、干粉丝提前泡上可以节约烹饪时间。

2、粉丝要稍微加点水煮一下让它充分吸收泡菜的味道。

3、青椒丝在出锅之前再加入，稍微炒一下就行，主要是为了颜色漂亮。

4、如果用五花肉，炒出来的会更香。[HaoChi123.com]

营养价值:

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粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱

所属菜系:

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