【图】红豆沙小花包的做法_怎么做红豆沙小花包_如何做红豆沙小花包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红豆沙小花包

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

红豆沙小花包属于糕点/甜点，主要食材白面、红豆，口味甜，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

高粉200g、牛奶120g、鸡蛋1个（留1/4刷面包表层）、白砂糖20g、酵母2g、黄油20g、红豆沙150g（分6份、滚圆）、芝麻若干。[HaoChi123.com]

特　　色:

从早忙到晚的——红豆沙小花包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、揉面至具备扩展性，加黄油揉至完成阶段。

2、盖保鲜膜发酵到2.5倍。

3、取出排气。

4、将面团分为六份，滚圆。

5、盖保鲜膜15分钟后取出。

6、檊开面皮，放入豆沙馅，收口，朝下。

7、檊成小饼。

8、用剪刀对角剪共8下。

9、入烤箱，放一杯热水，发酵约40分钟。

10、两倍大，取出，刷蛋液，撒芝麻。

11、烤箱预热160度，中层上下火，18-20分钟。

贴士：一定要随时观察烤箱，否则，一不留神就会像我一样将点心烤焦了。[HaoChi123.com]

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消... 全文所有红豆菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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