蜜豆小面包[图解]的做法_怎么做蜜豆小面包[图解]_如何做蜜豆小面包[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

蜜豆小面包[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:双双家的小厨房 查看源文
蜜豆小面包[图解]属于精品主食,主要食材白面红豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
高粉300克、细砂糖35克、奶粉12克、清水172克、盐4克、全蛋液30克、酵母粉4克、黄油30克、豆馅适量。[HaoChi123.com]
特  色:
面包机塑形小窍门――蜜豆小面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将除了黄油之外的液体放入面包桶内(先放液体,再放粉类,酵母粉最后放在面粉上,尽量与盐、糖远离),用筷子将其搅拌成絮状(为了防止搅拌棒放入时面粉乱飞)。


2、启动冰激凌搅拌功能,工作20分钟,放入黄油,继续一个冰激凌功能,工作15分钟。


3、面团完成,验视面团是否达到完全状态(切下一小块面团,轻轻拉开,能拉出薄膜,薄而有韧性,戳破时,会有边缘平滑的孔)。


4、将面团滚圆,盖保鲜膜,静置醒发至2倍大(2倍大即可,面团发酵过度不可取)。


5、将发酵好的面团取出,用擀面杖擀压排气。将其均分成24份(大小随意)。


6、取一个面剂,拍扁,填上蜜豆馅,捏合。


7、将做好的面团一个一个码入面包桶内,将其发酵至2倍大,刷蛋液,撒杏仁片点缀。


8、面包机开启烘烤功能,将面包桶放入,烘烤45分钟(上色选择要看面包机的情况,不同机器还是存在一点温差,我选择中色,45分钟,出来刚刚好)。


9、面包出炉,取出晾凉,装入保鲜袋保存即可。


10、享受美食吧!
[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消... 全文 所有红豆菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航
更多

相关资讯

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网