【图】怪味鸡膀的做法_怎么做怪味鸡膀_如何做怪味鸡膀_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

怪味鸡膀

做法及步骤

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怪味鸡膀属于川菜，主要食材鸡肉，口味怪味，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡膀六个、香葱三棵。
油辣椒一大匙、花椒粉一小匙、酱油三大匙、醋三大匙、醪糟两大匙、白糖两大匙、老姜一小块、卤水约半杯、香油一大匙、盐适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、老姜切片，香葱切段。

2、在鸡膀中放入盐、一半葱段、一半姜片、一半醪糟，拌匀后腌半小时以上。

3、将卤水放入锅中，下鸡膀和除香油外的所有用料，加放淹过鸡膀的水，加盖用大火烧沸后改小火烧至汤汁收干。

4、取出鸡膀装盘，晾凉后淋上香油即可上桌。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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