【图】虫草花姬松茸炖鸡汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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虫草花姬松茸炖鸡汤

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涛涛妈咪的西点屋 查看源文
虫草花姬松茸炖鸡汤属于羹/汤,主要食材鸡肉蘑菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
土鸡1/4只、姬松茸、虫草花各一小把、枸杞约10颗、水适量。
盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
九州筵席――虫草花姬松茸炖鸡汤――希望来年身体棒棒的醇香鸡汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、姬松茸、虫草花和枸杞洗净放入炖盅里,鸡洗净切成块,也放进炖盅里,再加入完全没过所有材料的水量。

2、电子炖锅放入适量的水,将炖盅放进去隔水炖4小时,至鸡肉软烂,菌菇炖出香味。

3、炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油份,再调入适量的盐,搅拌均匀即可。

4、浓浓香香的一锅炖汤,打开盖子,真的是满满一屋子的香气,冷冷的天气,喝上一碗,暖暖的,全身舒服的很哦。

贴士:
1、这款汤的有一种很浓的菌菇香味,但我知道有的朋友不喜欢这个味道,不喜欢这味道的朋友慎选哈。

2、做道汤有炖盅,是很容易很容易的一件事,不用看火,也可以炖很久,炖出香味呢。

3、炖汤用稍老的鸡,这样出来的肉不会太过软烂,在营养上也更为好。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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