【图】果蔬烤鸡的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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果蔬烤鸡

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:坨坨mama 查看源文
果蔬烤鸡属于法国菜,主要食材鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
2斤半左右土鸡1只、黄油20克、盐2小勺、黑胡椒碎少许、综合香草碎少许。
土豆2个、西红柿2个、胡萝卜1根、6根、黄甜椒1个、洋葱1个、盐1勺半、鸡精半小勺、黑胡椒碎少许、橄榄油20克、柠檬1个、新鲜法国香芹少许。[HaoChi123.com]
特  色:
西式烤鸡轻松做。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土鸡1只宰杀清理干净,不开膛,从尾部开一小口掏出内脏,保持外观完整。

2、黄油20克软化,加盐2小勺、黑胡椒碎少许、综合香草碎少许混合均匀后在鸡表面涂抹均匀,然后按摩20分钟以上,再包上保鲜膜或者锡纸淹渍1小时使其入味。

3、取一可入烤箱的平底锅,洋葱切圆片垫底,西红柿划十字刀,其他蔬菜切大块放在洋葱上,芦笋切去尾部,留上面笋尖部分,再在锅中加入盐1勺半、鸡精半小勺、黑胡椒碎少许、橄榄油20克拌匀。

4、柠檬1个,用柠檬刨划破表皮,或者用牙签密密扎很多的孔,使柠檬皮的香味充分散发。

5、将柠檬从鸡尾部塞入。

6、然后将鸡放在蔬菜上面,整理好形状。

7、烤箱预热,上下火200度,放入烤箱中下层,烤1小时,然后翻面再烤45分钟即可。

8、出炉后表面再撒上少许切碎的法香即可。

贴士:若嫌蔬菜味道不足,喜欢更重口味的,可以再调些味汁浇在蔬菜上,直火收水即可,味道会更浓郁哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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