【图】炒杂烩的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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炒杂烩

做法及步骤
分数:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
炒杂烩属于家常菜谱,主要食材牛肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
里脊250克、大白菜胡萝卜洋葱黄瓜各125克、菠菜鸡蛋皮各50克、粉丝60克。
酱油、白糖各2小匙、黑、白胡椒粉各1克、盐2/5小匙、味精1/3小匙、香油1小匙、植物油20克。
[HaoChi123.com]
特  色:
敬这多姿多彩的生活――炒杂烩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将粉丝用温水泡软后捞出,控干,切成段。

2、白菜、胡萝卜、竹笋、洋葱、黄瓜均洗净,切成丝。

3、菠菜切成段,鸡蛋皮切丝。

4、牛肉切丝,加白糖、酱油、香油、黑胡椒粉搅拌均匀,腌15分钟入味。

5、锅入油烧至五成热,分别放入牛肉丝、大白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、竹笋丝、洋葱丝、菠菜段炒熟,盛出。

6、净锅置火上,加少许油烧热,放入所有炒好的原料,调入酱油、白糖、盐、白胡椒粉和味精,炒匀即可。

贴士:中国的饮食讲究融合,虽然菜名叫杂烩,但是吃起来却非常和谐,口感丰富。在这个多彩的秋天就来吃一道五彩的菜肴吧,这样心情也会变的好起来。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/2/3 09:16 回复
已更新
1楼 123网友 发表于 2012/4/25 09:59 回复
要鸡蛋做什么?牛肉就吃生的吗?
共有点评2篇 查看所有点评
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