【图】彩丝牛肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

彩丝牛肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

彩丝牛肉属于私房菜谱，主要食材牛肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛肉300克、宽扁豆3根、鸡蛋2个、红椒1个、洋葱1/4个。
食用油20克、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐2克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、扁豆、红椒、洋葱洗净切丝。

2、牛肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓均匀。

3、鸡蛋打散，锅中放油，将打散的鸡蛋摊成鸡蛋皮，待蛋皮稍凉后切丝待用。

4、甜面酱加生抽、料酒调稀。

5、热锅凉油下牛肉丝滑炒，放甜面酱、再放洋葱等蔬菜，最后加调料调味。

6、出锅后摆盘装饰。

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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