【图】香烤牛肉粒的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香烤牛肉粒

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

香烤牛肉粒属于私房菜谱，主要食材牛肉，口味香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛里脊肉200克、大葱段、姜片、白玉菇、洋葱、红、黄椒各适量。
料酒1汤匙、食用油1/2汤匙、酱油1/2汤匙、嫩肉粉1克、黑胡椒粒少许、红葡萄酒2汤匙、酱油1汤匙、白糖2克、黄油10克、食用油1汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

消夏也不非得吃素食――香烤牛肉粒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将牛肉洗净切丁，用料酒1汤匙、食用油1/2汤匙、酱油1/2汤匙、大葱段、姜片各少许、嫩肉粉1克腌制15分钟。

2、用葡萄酒、白糖、酱油、黑胡椒粒混合调成汁待用。

3、大葱、洋葱、红、黄椒洗净切丁、姜洗净切片、白玉菇洗净。

4、煎锅烧热放1汤匙食用油，待油6-7成热时，下入腌制好的牛肉丁（不要腌汁）、黄油，略煎至变色后，放配料翻炒，最后淋上调味汁，迅速翻炒均匀即可出锅。

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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