【图】木耳肉片的做法_怎么做木耳肉片_如何做木耳肉片_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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木耳肉片

做法及步骤
分数：0个　评论：10篇　来源：新浪博客　作者：83小钟　查看源文
木耳肉片属于家常菜谱，主要食材猪肉、木耳，口味咸香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪瘦肉、青椒、黑木耳。
盐、水淀粉、料酒、酱油、糖、醋。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。

2、取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁。

3、热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出。

4、余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味。

5、调入步骤2里调好的料汁，翻匀后起锅即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
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食友点评:
10楼 123网友 发表于 2012-8-23 19:12 回复
还可以嘛
9楼 nghh 发表于 2012-8-14 20:07 回复
8楼 123网友 发表于 2012-5-15 17:55 回复
放是放过木耳，但我没看见 什么时候 放肉呢？肉是用来 做别的菜么？ 楼主 还真是 搞笑~！图片上 是 放完木耳就放肉吧？
7楼 123网友 发表于 2012-4-19 15:33 回复
糖放多少啊？
6楼 夜天 发表于 2012-3-24 17:39 回复
1楼 123网友说：这样做，肉片吃起来很老的，感觉是在吃木头
你的肉用淀粉半的时候放多一点，或者放入适当的料酒
5楼 123网友 发表于 2012-2-11 09:56 回复
介绍得很详细，学习了。中午就做。谢谢？
4楼 123网友 发表于 2011-12-24 15:52 回复
肉如果用料酒拌过，或是用红著粉弄过，出来的就是润滑可口的了
3楼 管理员 发表于 2011-9-6 11:09 回复
此菜谱已更新。
2楼 123网友 发表于 2010-7-27 01:37 回复
好像没放木耳哦
1楼 123网友 发表于 2008-10-25 11:47 回复
这样做，肉片吃起来很老的，感觉是在吃木头
共有点评10篇　查看所有点评
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