2023-04-25 00:24:18
2、加入适量的盐、十三香、鸡粉以及少许淀粉,拌匀后腌制30分钟。
3、热锅内放油(约为平时炒菜时的3倍),下入肉末,炒至肉末脱水出油后
4、再下入一小勺料酒,炒匀。
5、下入芽菜、辣椒粉、姜蒜末、少许的盐,继续翻炒约3分钟至出红油。
6、再撒入少许炒香的白芝麻炒匀即可出锅。
贴士:1、碎米芽菜中含有盐分,请酌量放盐。
2、最好用略带肥肉的猪肉,口感会更香哦;炒的时候要将肉末炒至脱水出油。[HaoChi123.com]