【图】胡萝卜香干炒肉片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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胡萝卜香干炒肉片

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：我爱厨房　查看源文
胡萝卜香干炒肉片属于家常菜谱，主要食材猪肉、胡萝卜、豆腐干，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪瘦肉120克、胡萝卜100克、香干80克、青椒50克。
生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
家常菜――胡萝卜香干炒肉片。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、瘦肉洗净切成片，加入少许淀粉抓匀；胡萝卜与香干洗净切片，青椒洗净去蒂去籽后也切成片；生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱洗净切花。

2、热锅放油，下入瘦肉炒至变色后舀出待用。

3、锅内余油，下入胡萝卜翻炒2分钟。

4、再下入香干与青椒，炒2分钟左右。

5、再下入先前炒好的瘦肉，炒匀。

6、加入适量的盐炒匀，再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。

贴士：将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收。[HaoChi123.com]

营养价值:
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胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大... 全文 所有豆腐干菜谱
所属菜系:
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