家常回锅肉[图解]的做法_怎么做家常回锅肉[图解]_如何做家常回锅肉[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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家常回锅肉[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：8篇　来源：转载　作者：佚名
家常回锅肉[图解]属于家常菜谱，主要食材五花肉、蒜苗，口味甜辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。
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特　　色:
正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做――可作为父亲节美食。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出。


2、姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角。


3、热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝。


4、下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒。


5、出锅！
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营养价值:
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
蒜苗 - 又名青蒜。 青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶... 全文 所有蒜苗菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
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食友点评:
8楼 123网友 发表于 2009-12-27 13:29 回复
我也试试
7楼 广东人 发表于 2008-7-15 03:13 回复
一直想自己弄回锅肉吃,我特喜欢吃肥肉/回锅肉,要不是太胖了我就要多吃,有空自己弄弄来吃!哈哈!
6楼 高天 发表于 2008-7-7 21:29 回复
热锅凉油不粘锅吗？是不是应该冷锅热油呀不懂不要装懂好吗小心误人子弟
5楼 123网友 发表于 2008-4-17 17:29 回复
颜色非常好啊!可以尝试!
4楼 123网友 发表于 2007-8-31 11:26 回复
放豆角不好吃吧？
3楼 123网友 发表于 2007-3-30 11:46 回复
不怎么样!
2楼 123网友 发表于 2006-10-15 19:47 回复
颜色不好看
1楼 好吃人 发表于 2006-5-10 07:06 回复
盐呢,不给吗
共有点评8篇　查看所有点评
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