【图】香露全鸡的做法_怎么做香露全鸡_如何做香露全鸡_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香露全鸡

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：佚名

香露全鸡属于闽菜，主要食材鸡肉，口味鲜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

肥嫩母鸡1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸡汤750克、丁香子5粒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片，香菇，加入调料，鸡汤。

2、钵内放入盛有高粱酒，丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长... 全文所有闽菜

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2010-5-3 11:15 回复

丁香子,是什么果实,哪里能买到?很想试试做

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