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2023-04-25 00:24:18

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下午茶菜谱

枣泥戚风[图]
蛋黄80g、蛋白160g、低筋面粉80g、玉米油50g、牛奶65g、细砂糖50g、枣泥95g、柠檬汁少许。全文

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清新柠檬蒸蛋糕[图]
鸡蛋3个（约130g）、玉米油20ml、柠檬1/2个、低筋面粉100g、细砂糖90g、泡打粉2g。模具：6寸模具。全文

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巧克力软曲奇[图]
黄油55克、鸡蛋30克、巧克力50克、低筋面粉63克、泡打粉2克、糖粉20克、可可粉2克。全文

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黄桃泡芙[图]
蛋奶酱：牛奶200克、玉米淀粉18克、糖40克、蛋黄三个、黄油10克、淡奶油100克。酥皮：黄油40克、糖粉30克、42克低筋面粉。泡芙：黄油30克、糖5克、牛奶80克、低筋面粉50克... 全文

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玫瑰装饰蛋糕[图]
6寸戚风蛋糕：鸡蛋三个、油30克、牛奶30克、细砂糖44克、低筋面粉50克。全文

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草莓淋面装饰蛋糕[图]
鸡蛋三个、油30克、牛奶30克、细砂糖44克、低筋面粉50克（6寸戚风蛋糕）。全文

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心形黄桃玫瑰慕斯[图]
6寸心形戚风蛋糕片两片、牛奶50克、吉利丁5克、酸奶100克、淡奶油100克、砂糖30克、奶油奶酪50克、罐头黄桃适量。镜面：菠萝味qq糖23克、水25克。全文

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樱花芝士慕斯[图]
6寸心形戚风蛋糕片两片、牛奶30克、吉利丁5克、酸奶100克、淡奶油100克、砂糖30克、奶油奶酪50克、火龙果适量。镜面：吉利丁3克、水50克、糖7克。全文

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葡萄干麦芬[图]
黄油60克、糖45克、鸡蛋一个、牛奶60ML、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、葡萄干60克。全文

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泡粑[图]
大米150克、面粉20克、清水150-200克左右、白糖50克、酵母1小勺、芝麻适量。全文

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威尔士蛋糕[图]
自发粉225G、无盐黄油100G、细砂糖50G、细盐1小撮、鸡蛋1个、全脂牛奶3茶匙、黑加仑干50G（这个量我做了14个）。细砂糖（撒表面用）。全文

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西番莲香梨果茶[图]
鸭梨1个、西番莲5个、老黄冰20g。全文

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专题介绍

下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别，下午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。下午茶专题为您介绍了喝下午茶的好处，告诉您下午茶的做法、怎么做下午茶好吃，通过对下午茶怎么做的学习与体验，从中掌握下午茶的烹调技巧和方法，制作出营养、健康、高品位的美食，来享用下午的好时光。全文

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