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2023-04-25 00:24:17

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下午茶菜谱

提拉米苏[图]
戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶65克、油60克、巧克力可可粉15克、速溶咖啡1包、盐2克、柠檬汁几滴。慕斯液：吉利丁片3片半、奶油奶酪250克、牛奶100... 全文

点评：7篇
成果：26个

奶油泡芙[图]
黄油100克、水250克、高筋面粉150克、鸡蛋150克。糖5克、盐5克、淡奶油、糖、巧克力。全文

点评：0
成果：8个

蜂蜜小蛋糕[图]
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。全文

点评：0
成果：8个

百香果磅蛋糕[图]
安佳无盐黄油200克、糖粉200克、低粉200克、鸡蛋4个、无铝泡打粉8克、百香果180克。全文

点评：0
成果：6个

泡芙[图]
低粉100克、水160克、黄油80克、糖一小勺、盐二分之一小勺、鸡蛋3个左右（分量：长帝烤盘两烤盘）。全文

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成果：6个

红茶戚风[图]
西班牙Lekue22cm萨瓦林模。蛋黄6个、白砂糖20g、红茶10g、牛奶70g、玉米油60g、低粉100g。蛋白6个、柠檬汁少许、白砂糖80g。全文

点评：0
成果：4个

玛格丽特小饼[图]
无盐黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉90克、糖粉60克、熟蛋黄2-3粒。全文

点评：0
成果：4个

酸奶戚风蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、酸奶奶80克、低粉120克、盐1克、白醋2、3滴、泡打粉3克、樱桃10个、淡奶油150克（8寸）。蛋白糊：蛋白5个、细砂糖60克。全文

点评：0
成果：4个

奶香曲奇[图]
参考份量：大约24－30个。黄油120克、糖粉40克、细砂糖30克、鸡蛋30克(约半个)、牛奶1汤匙（15ml）、奶粉1汤匙（15克）、盐1/4小匙（1克）、低筋面粉145克。全文

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成果：4个

陈皮红豆沙[图]
红豆100g、陈皮20g、冰糖适量、清水适量。全文

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成果：4个

黄桃派[图]
黄油60克、中粉90克、糖25克、牛奶25毫升、鸡蛋20克、黄桃罐头1瓶（这些原料能做一个六寸的派，我适量加了一些，又做了两个小的）。全文

点评：0
成果：4个

红茶酥饼[图]
黄油100g、红茶茶包2袋（4g）、低粉145g、幼砂糖粉45g、蛋黄1个。全文

点评：0
成果：3个

专题介绍

下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别，下午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。下午茶专题为您介绍了喝下午茶的好处，告诉您下午茶的做法、怎么做下午茶好吃，通过对下午茶怎么做的学习与体验，从中掌握下午茶的烹调技巧和方法，制作出营养、健康、高品位的美食，来享用下午的好时光。全文

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