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2023-04-25 00:24:18

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下午茶菜谱

水果千层蛋糕[图]
饼皮材料A：低粉160g、黄油30g、鸡蛋（两个全蛋和一个蛋黄）、牛奶480ml、幼砂糖50g。夹馅材料B：淡奶油350g、幼砂糖40g、香草精少许，新鲜草莓、芒果适量。全文

点评：2篇
成果：1个

蛋塔[图]
塔皮：原味思念飞饼2张（可做六个葡塔）。塔馅：牛奶60克、动物淡奶油60克、糖15克、蛋黄2颗、淀粉5克、炼乳5克。全文

点评：17篇
成果：1个

绿豆凸[图]
水油皮：普通面粉150g、猪油（或黄油）60g、清水60g。油酥皮：低筋面粉（或普通面粉）150g、猪油（或黄油）75g。绿豆沙馅：绿豆150g、冰糖（或白糖）30g、色拉油25g。肉馅... 全文

点评：3篇
成果：2个

热可可[图]
牛奶200克、动物性淡奶油40克、苦甜巧克力60克、无糖可可粉2小匙。全文

点评：0
成果：0

老光头饼[图]
面粉300g、豆油30g、盐3g、绵白糖60g、鸡蛋65g、酵母粉3g、温水120ML。全文

点评：1篇
成果：0

椰香红豆糕[图]
红豆、椰浆、栗粉、白砂糖、椰蓉、吉利丁。全文

点评：9篇
成果：1个

哈雷蛋糕[图]
低筋面粉100克、鸡蛋2个（约100克）、糖50克、泡打粉3克、盐1克、色拉油100克。全文

点评：0
成果：0

一口酥[图]
A油皮：普通粉100g、白糖10g、猪油35g、水45g。B油酥：低筋粉60g、猪油30g。内馅：萨拉米香肠、奶油奶酪、花生酱、草莓干。全文

点评：2篇
成果：1个

哈斗[图]
A：中粉1/2cup、糖1/2tsp、盐1/8tsp、牛奶1/4cup、水1/4cup、黄油1/4cup、鸡蛋2个。B：奶油whippingcream1cup、香草精1tsp、糖4tsp、巧克力适量。全文

点评：0
成果：0

预拌粉蛋糕[图]
预拌粉100g、鸡蛋3个、水17g、玉米油30g。全文

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成果：0

糯米蛋糕[图]
参考份量：12只。鸡蛋3只（连壳约重190克）、细砂糖85克、糯米粉120克、泡打粉4克、牛奶40克、食用油40克（以上份量可根据自家需要调整）。全文

点评：2篇
成果：0

樱花布丁[图]
香草布丁：KIRI奶酪40g、细砂糖45g、牛奶330g、淡奶油30G、鸡蛋2个、香草荚半根。樱花果冻层：盐浸樱花5朵、水150克、糖37克、鱼胶粉7克。全文

点评：0
成果：0

专题介绍

下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别，下午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。下午茶专题为您介绍了喝下午茶的好处，告诉您下午茶的做法、怎么做下午茶好吃，通过对下午茶怎么做的学习与体验，从中掌握下午茶的烹调技巧和方法，制作出营养、健康、高品位的美食，来享用下午的好时光。全文

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