【图】陈皮红豆沙的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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陈皮红豆沙

做法及步骤
分数:4 评论:0 来源:新浪博客 作者:紫婉豆 查看源文
陈皮红豆沙属于饮品/甜品,主要食材红豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
红豆100g、陈皮20g、冰糖适量、清水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
美食感恩季――煲好之后真正的成沙了,带着陈皮的清香,很美味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、陈皮提前泡软。

2、红豆提前泡四个小时以上。

3、泡好的陈皮除去白色的筋切成小条。这个筋也可以不去除的,有止咳的作用。

4、小电锅内锅加水预热加入陈皮。

5、加入红豆。

6、盖上盖慢慢地煲去吧。

7、冰糖备好。

8、用这个锅做红豆沙是有点错误的,花了3个多小时才煲好,不过因为功率小,电倒用不了多少,加入冰糖,熬至冰糖融化。

贴士:
1、陈皮红豆沙是广东传统精典甜品,或叫糖水,将陈皮与红豆一起煮,煮好后加点冰糖就可以食用了,做为下午茶或餐后甜点。

2、陈皮具有止咳化痰,降血压,疏通心脑血管等功效,红豆沙有清心养神、健脾益肾功效,这样搭配在一起可以有效地调理身体机能和达到保健作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消... 全文 所有红豆菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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