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2023-04-25 00:24:18

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茄子菜谱

肉末茄子[图]
长条茄子、肉末、姜、葱、蒜、红辣椒、香葱、盐、酱油、醋、生粉、料酒。全文

点评：35篇
成果：4个

家常烧茄子[图]
圆茄子1个（或长茄子2根）、青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、米醋1汤匙（15ml）、清水3汤匙（45ml）、糖1汤匙（15克）、盐1/4茶... 全文

点评：0
成果：3个

油焖茄子[图]
茄子400克、青椒2个、大蒜4瓣、葱10克、姜10克。白糖2茶匙（10克）、生抽4茶匙（20ml）、米醋1茶匙（5ml）。全文

点评：0
成果：3个

茄丁面[图]
茄子、猪肉、葱姜蒜、油、少许醋和酱油、盐、香油、面条。全文

点评：1篇
成果：3个

酱爆茄子[图]
紫茄子两个、葱、姜、蒜、豆鼓、适量油、两匙肉酱、半碗开水、少许盐、鸡精、糖、水淀粉、少许香油。全文

点评：4篇
成果：3个

鲶鱼炖茄子[图]
现宰杀的鲶鱼两条、紫线茄子、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒、野山椒、香菜。全文

点评：11篇
成果：3个

蒜香茄条[图]
茄子、蒜末、尖椒、小红椒。盐、糖、醋、生抽、香油。全文

点评：0
成果：2个

茄子打卤面[图]
圆茄子2个（或长条茄子5根）、鸡蛋3个、盐3茶匙（15克）、生抽6汤匙（90ml）、老抽3汤匙（45ml）、水淀粉约180ml（淀粉80克+配清水100ml）、花椒20颗左右、手擀面2斤。全文

点评：0
成果：2个

麻婆茄子[图]
茄子2个、郫县豆瓣酱100g、大蒜5瓣、八角2个、姜10g。蒸鱼豉油2t、料酒1t、香葱2根。全文

点评：0
成果：2个

鱼香茄盒[图]
茄子一个、肉末100克、鸡蛋2个、葱10克、蒜10克、姜3克、泡辣椒20克、干淀粉3大匙、面粉2大勺。A：酱油1小匙、胡椒粉1/2小匙、盐少许。B：米醋1大勺、酱油3勺、白糖2大勺... 全文

点评：0
成果：2个

煎酿茄子[图]
长茄子、猪肉馅、香菇、葱、姜、蒜、干淀粉、水。料酒、白糖、生抽、盐。全文

点评：0
成果：2个

茄辣西[图]
紫皮茄子3条、青椒2个、西红柿1个、蒜茸、姜末（主要材料如图所示）。盐、糖、酱油。全文

点评：1篇
成果：2个

原料介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等，通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验，了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃，从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法，同时也享受到主料为茄子的美食。全文

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