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2023-04-25 00:24:17

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茄子菜谱

干煸茄丁[图]
圆茄子300克、辣妹子辣椒酱、盐、生抽、糖、鸡精。 全文
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蒜泥蒸茄子[图]
嫩茄子两个（小个的）、大蒜一头。盐两小勺、味精、香油适量。 全文
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蒜泥烤茄子[图]
圆茄2个、整蒜2个、葱2根、香菜1根、小米椒3个、盐1茶匙、酱油2汤匙、油3-4汤匙、孜然粉适量。 全文
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泡椒蒸茄子[图]
茄子、泡椒五枚、适量油、姜蒜末。调味汁：生抽、香醋、盐、糖、蚝油。 全文
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什锦牛肉丝[图]
牛里脊200克、紫皮长茄子1根、丝瓜1根（短的）、西葫芦半个、豇豆2根、香菇6朵、红椒1/2个、葱末10克、蒜末10克、白芝麻2茶匙（10克）。辣椒酱3汤匙（45克）、生抽2汤匙（3... 全文
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沙司烧茄子[图]
嫩茄子、尖椒一个。番茄沙司、白糖、醋、葱姜末、食盐少许、味精少许。 全文
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土豆茄丁打卤面[图]
土豆1个、茄子1个、西红柿半个、猪肉150g左右、生抽2大匙、老抽1小匙、料酒1小匙、水1/2杯、糖1/2小匙、盐适量、葱末适量、蒜末适量。 全文
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茄子培根焖饭[图]
大米、茄子、培根、糖、盐、酱油、葱花、蒜末、水。 全文
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鲶鱼烧茄子[图]
鲶鱼一条、圆茄子一个（长茄子更好）、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、醋、盐、糖。 全文
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肉酱茄子[图解]
紫长茄子2根、大蒜半头、大葱1/3根、猪肉（3肥7瘦）80g、盐2g、玉米淀粉3g、料酒2g、甜面酱1大勺（约15g）、番茄酱1勺（10g左右）、凉白开40ml、花生油。 全文
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肉酱烤茄子[图解]
长茄子两根、猪肉100克、姜1小块、蒜2瓣、洋葱1/2个。橄榄油1匙、盐适量、牛肉酱2匙、糖1/2匙，黑胡椒碎适量、熟白芝麻一撮、小葱一小把。 全文
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酱香茄条[图]
茄子、黄豆酱、食用油、蒜末（根据个人喜好添加）。 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等，通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验，了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃，从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法，同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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