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2023-04-25 00:24:18

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煮菜谱

红豆莲子糖水[图]
鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。 全文
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蛋花马蹄沙糖水[图]
马蹄300克、马蹄粉2汤匙、鸡蛋1个、冰片糖2片。 全文
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木瓜银耳鸡蛋糖水[图]
木瓜1个、银耳1朵、鸡蛋2个、冰糖适量。 全文
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酒酿三色丸子[图]
糯米粉150克、橙粉10克、紫薯泥10克、酒酿3汤匙、冰糖适量。 全文
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酒酿花生芝麻汤圆[图]
糯米粉200克、热水180克、酒酿1小碗、杞子适量。馅：炒花生碎、炒白芝麻、炒面粉（可以不炒）、椰蓉、白砂糖、香麻油1小匙。 全文
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鸡生肠糯米酒[图]
鲜鸡生肠400克、糯米酒一小碗、姜丝少许、红枣6个（我用的是阿胶贡枣）。 全文
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西洋菜皮蛋瘦肉粥[图]
瘦肉250克，皮蛋1个、泰国香米适量、西洋菜、姜丝适量、胡椒粉少许。 全文
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胡椒酸菜煮花蛤汤[图]
花蛤750克、辣椒1只、酸菜、红萝卜、姜片各适量。白胡椒粒（打碎）10克、料酒、鱼露、白糖、食盐各适量。 全文
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生菜鱼片汤面[图]
生菜500克、大鱼肉250克、干面饼3个、姜丝少许。 全文
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肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤[图]
马齿苋500克、瘦肉150克、皮蛋1只、蒜头3粒。 全文
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节瓜海鲜汤[图]
沙虾250克、带子8只、花蛤500克、节瓜1个450克、香葱、香菜、胡椒粉各少许、姜4片。 全文
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元茜豆腐滚白鲫[图]
白鲫鱼1条、豆腐2件、元茜（香菜）100克、姜片3片。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验，了解到煮菜的做法，从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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